{"id":19413,"date":"2022-10-03T00:00:00","date_gmt":"2022-10-02T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/guara.org\/non-classe\/la-sierra-de-guara-regorge-de-champignons\/"},"modified":"2026-06-02T22:27:34","modified_gmt":"2026-06-02T20:27:34","slug":"la-sierra-de-guara-regorge-de-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guara.org\/fr\/decouvre-guara\/la-sierra-de-guara-regorge-de-champignons\/","title":{"rendered":"La Sierra de Guara regorge de champignons"},"content":{"rendered":"\n

L’automne, la meilleure saison pour d\u00e9couvrir les champignons de Guara<\/h2>\n\n

Guara se pare des couleurs de l’automne, les pluies tant attendues reviennent, les temp\u00e9ratures baissent, le rythme ralentit, laissant derri\u00e8re lui l’\u00e9t\u00e9 intense, et c’est le moment o\u00f9 les amateurs de mycologie envahissent les for\u00eats de Guara pour remplir leurs paniers de d\u00e9licieux champignons.<\/p>\n\n

Il existe autant d’esp\u00e8ces de champignons que de paysages diff\u00e9rents \u00e0 Guara. Si la mycologie est ton domaine, tu sais sans doute d\u00e9j\u00e0 que chaque esp\u00e8ce et chaque vari\u00e9t\u00e9 a son habitat id\u00e9al. On trouve des champignons dans les pin\u00e8des, diff\u00e9rents de ceux que l’on trouve dans les ch\u00eanes verts, les ch\u00eanaies ou les for\u00eats riveraines. <\/p>\n\n

Et la bonne nouvelle, c’est qu’\u00e0 Guara, on trouve tous ces types de for\u00eats et que, par cons\u00e9quent, la vari\u00e9t\u00e9 de champignons que l’on peut y cueillir est extr\u00eamement riche.<\/p>\n\n

\"champignons
Champignons \u00e0 Guara. Photo : Susana Buzarra Carballido <\/figcaption><\/figure>\n\n

Quels champignons peut-on trouver dans la Sierra de Guara ?<\/h2>\n\n

L’automne est la meilleure saison pour la cueillette des champignons, m\u00eame si Guara en propose \u00e9galement de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s au printemps. <\/p>\n\n

Amanita muscaria ou Boletus edulis dans les pin\u00e8des ; amanite c\u00e9saire dans les ch\u00eanaies, les ch\u00eanaies de ch\u00eanes verts et les ch\u00eanaies de ch\u00eanes rouvres, o\u00f9 l’on peut \u00e9galement trouver la tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre tuber melanosporum ou truffe noire (plus tard dans l’hiver) et m\u00eame les champignons qui poussent dans les for\u00eats riveraines comme l’Agrocybe aegerita<\/em>, plus connue du grand public sous le nom de champignon du peuplier.<\/p>\n\n

R\u00e8glement relatif \u00e0 la cueillette des champignons dans la Sierra de Guara<\/h2>\n\n

Non seulement nous nous trouvons dans un environnement prot\u00e9g\u00e9 et devons respecter un certain nombre de r\u00e8gles de pr\u00e9servation de la nature, mais certaines municipalit\u00e9s, comme celle de Colungo, exigent la pr\u00e9sentation d’un ticket pour pouvoir cueillir des champignons sur leur territoire. Il s’agit de mettre un frein aux exc\u00e8s de certains cueilleurs qui \u00e9puisaient les ressources foresti\u00e8res. <\/p>\n\n

Avant de partir \u00e0 la cueillette des champignons, assure-toi donc de respecter les r\u00e8gles en vigueur dans la zone choisie. Pour cueillir des champignons \u00e0 Colungo, il suffit d’acheter un ticket \u00e0 la machine situ\u00e9e \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la balance municipale. Si tu souhaites plus d’informations, voici le lien ici<\/u><\/a>. <\/p>\n\n

Les meilleurs itin\u00e9raires mycologiques de la Sierra de Guara<\/h2>\n\n

Le circuit mycologique Cunarda-Colungo est une excellente occasion d’aller cueillir des champignons tout en profitant d’une belle randonn\u00e9e dans un cadre tout \u00e0 fait exceptionnel. Il s’agit d’un parcours d’un peu plus de 15 kilom\u00e8tres dont la destination principale, outre d’autres attractions, est la pin\u00e8de de La Cunarda. <\/p>\n\n

La pin\u00e8de a \u00e9t\u00e9 rebois\u00e9e dans les ann\u00e9es 50 et c’est l\u00e0, apr\u00e8s un r\u00e9veil matinal (indispensable), que tu pourras trouver des c\u00e8pes, des trompettes jaunes, des negrillas\u2026 Mais j’insiste, il est indispensable de se lever t\u00f4t, car si un itin\u00e9raire mycologique est balis\u00e9, tu peux \u00eatre s\u00fbr que l’endroit sera envahi par d’autres amateurs de champignons \u00e0 la recherche de la m\u00eame chose. Si le parcours vous tente, je vous laisse les d\u00e9tails ici<\/u><\/a>. <\/p>\n\n

\"Champignons,
Photo : Camping R\u00edo Vero<\/figcaption><\/figure>\n\n

\u00c0 San Pelegr\u00edn, sur la route menant \u00e0 la Sierra de Sevil, tu trouveras un autre circuit mycologique tr\u00e8s connu, d’une longueur d’un peu moins de 14 kilom\u00e8tres, qui te fera traverser trois pin\u00e8des abritant des esp\u00e8ces de champignons d\u00e9j\u00e0 connues, ainsi que des limaces noires ou blanches, entre autres. <\/p>\n\n

De plus, \u00e0 la lisi\u00e8re des pin\u00e8des et des maquis de ch\u00eanes verts, vous pourrez peut-\u00eatre trouver de magnifiques chanterelles. Pour plus d’informations sur le parcours mycologique entre San Pelegr\u00edn et la Sierra de Sevil, rendez-vous ici<\/u><\/a>. <\/p>\n\n

Conseils pour cueillir des champignons en toute s\u00e9curit\u00e9<\/h2>\n\n

Souvent, lorsque nous partons \u00e0 la cueillette des champignons, nous risquons d’oublier que nous nous aventurons en pleine nature et que nous devons donc respecter certaines consignes de s\u00e9curit\u00e9. C’est exactement comme lorsque nous partons faire une randonn\u00e9e \u00e0 pied ou \u00e0 v\u00e9lo. <\/p>\n\n

Si nous partons \u00e0 la cueillette des champignons en automne, nous devons tenir compte de plusieurs facteurs, tels que la diminution des heures d’ensoleillement, les \u00e9ventuels changements brusques de temps (pour le pire) et le fait que, pour bien remplir notre panier de d\u00e9licieux champignons, nous quitterons certainement les sentiers \u00e0 plusieurs reprises. Et nous savons bien que lorsqu’on s’\u00e9loigne du sentier dans une for\u00eat dense, il est beaucoup plus facile de se perdre et de finir par avoir besoin d’aide pour revenir au point de d\u00e9part. <\/p>\n\n

Pour aller cueillir des champignons, un couteau et un panier ne suffisent pas. Il faut s’\u00e9quiper de bonnes chaussures de randonn\u00e9e et des v\u00eatements adapt\u00e9s \u00e0 une activit\u00e9 en pleine nature. N’oubliez pas qu’en automne, les risques de pluie sont plus \u00e9lev\u00e9s et que, les journ\u00e9es raccourcissant, la nuit peut tomber sans que l’on s’en rende compte. <\/p>\n\n

Par cons\u00e9quent, en plus des v\u00eatements et des chaussures que l’on porterait pour une randonn\u00e9e, il faut pr\u00e9voir des v\u00eatements chauds et imperm\u00e9ables suppl\u00e9mentaires, de quoi manger au cas o\u00f9 la sortie se prolongerait, ainsi qu’une lampe de poche ou un frontale au cas o\u00f9 la nuit tomberait. L’association Monta\u00f1a Segura a \u00e9labor\u00e9 un petit guide pour \u00e9viter de se perdre ou, si cela devait arriver, pour que la situation ne d\u00e9g\u00e9n\u00e8re pas. Vous pouvez consulter les informations de s\u00e9curit\u00e9 ici<\/u><\/a>. <\/p>\n\n

Profitez de la saison des champignons \u00e0 Guara<\/h2>\n\n

Je sais bien que les bons endroits pour cueillir des champignons sont des secrets qu’on ne d\u00e9voile pas, mais je te pose quand m\u00eame la question : et toi ? Connais-tu des endroits o\u00f9 cueillir des champignons \u00e0 Guara ? Quels sont tes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s ? <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’automne, la meilleure saison pour d\u00e9couvrir les champignons de Guara Guara se pare des couleurs de l’automne, les pluies tant attendues reviennent, les temp\u00e9ratures baissent, le rythme ralentit, laissant derri\u00e8re lui l’\u00e9t\u00e9 intense, et c’est le moment o\u00f9 les amateurs de mycologie envahissent les for\u00eats de Guara pour remplir leurs paniers de d\u00e9licieux champignons. 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